A télen az uborkák felvétele: érdekes receptek

Ropogós, mérsékelten sós, szájvizet ... hogyana sózott uborka szerelmesei nem hívják ezeket a zöld gyümölcsöket. Nagyszerűek a vodka snackeként, különböző saláták receptjeiben használják, az étvágyat javítják. Ezért sok háziasszony szívesen választja magukra az uborkát (gherkinek) nagy mennyiségben ahhoz, hogy elég legyen az egész tél számára. Valahol az elején

esik, érdekesnek tűnnekreceptek, mondják egymásnak, hogyan vesznek fel uborkákat a télen a konzervdobozban, ajánlják a fedelet. Valaki felajánl néhány különleges ízesítést, valaki inkább ecetet használ, valaki hagymát helyettesít, stb. Úgy gondolják, hogy az uborkák forró pácolása sokkal gyorsabban megy végbe, ezért azok, akik nem várhatják meg a sózott gherkinek saját elkészítését, használhatják ezt a módszert. Más háziasszonyok jobban telítik az uborka hideg sóoldattal. Azonban a végeredmény eléréséhez ebben a verzióban sokkal több idő szükséges. Továbbá, ha az uborkákat a télen üvegedényekbe helyezi, akkor természetesen forró sóoldatot kell használni. A sózás íze szintén függ a dobozok fűszereitől. És a só elég legyen.

Ízletes recept a pácolt uborka számára

Minden szerető úgy gondolja, hogy a receptje a leginkábba legjobb, mert anyja odaadta neki, és anyja - még a nagyanyja előtt. És nem tévednek, mert nincs jobb, mint egy időben tesztelt előkészítési módszer. Mindegyik utasításnak azonban sajátos sajátossága van, ami különlegesvé és egyedivé teszi. Néhány nagyon könnyű és gyors receptet mutatunk be, melynek köszönhetően a télen a konzervdobozban levő pecsenyetes uborka valóságos vakációvá válik.

Összetevők (3 literes edényenként):

• Uborka (a magzat maximális hossza 10 cm) - 400-500 g.
• Só - 3 evőkanál. kanál.
• Cukor - 3 evőkanál. kanál.
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.
• Dill (szárítva) - 1 ág.
• Torma 2-3 levél.
• Bay leaf - 2 db.
• Fekete bors - 4-5 borsó,
• Ecetsav - 1 evőkanál. kanál.

előkészítés

1. Uborka jól mosott és hideg vízben maradt 40 percig - 1 óra.

2. Gyümölcsök szárításához és vágásához.

3. A tiszta és sterilizált edény alján hagyja a babér, a fekete bors, a fokhagymát, a kaport és a tormát. Akkor óvatosan kell feküdnie az uborka.

4. Teteje sóval és cukorral.

5. Különösen forraljuk fel a vizet (lehet egy teáskannában) és töltsük gyümölcsökkel. Fedjük le a konzervdobozhoz.

6. Sterilizáljuk az edényt 5-7 percig (forralás után).

7. Öntsön az ecet lényegébe, mielőtt meghúzza a fedelet.

PA koncepció az ecet lényege nélkül

Ezzel a módszerrel a téli tálcákban a pácolt uborka,mint láthatja, elég egyszerű és megbízható. Ezenkívül a sózás hűvös helyiségben tárolható télen. Azonban egyes háziasszonyokat összekeverik az ecetsav esszenciája. Különösen nekik van egy olyan módja, amely nem alkalmazható. Vagyis a gyümölcsök természetes módon elérik a kívánt sósav állapotot. Ehhez mindent ugyanúgy végzünk, mint az előző receptben, csak miután a bankokat forró vízzel öntöttük, fedéllel fedtük őket és 3 napig melegen helyeztünk. Ezen időszak végén a sózás kellemes illata kezd elterjedni a szobában. A uborka készen áll a használatra.