A lazac meglehetősen nagy mennyiséget tartalmazmikroelemeket és vitaminokat, amelyek elősegítik a vérkeringést, megakadályozzák a vérrögök megjelenését, és aktiválják az anyagcsere folyamatait is. Ezen túlmenően a halak használata az élelmiszerekben kedvezően befolyásolja a májfunkciót, valamint a szervezetben lévő olyan idegrendszeri, immunrendszeri és emésztési rendszereket.
Ezért a lazac ételek kedvezően befolyásolják az emberi egészség állapotát. Íme néhány egyszerű módszer a halak elkészítésére.
Cszalonna lazacos - "Caesar" recept
összetevők:
Mártáshoz:
Kezdetben vágott szelet lazac. Ezután dobja a kenyeret, megszórja az olívaolajjal és megsütjük a sütőben, amíg aranyszínű kéreg keletkezik. Az olajbogyó saláta leveleket hagy maga után. Ezután tegye az összes hozzávalót a sült krutonnal együtt egy saláta tálba, és reszelt sajttal megszórja.
Ezután elkészítjük a salátaönteteket. Ehhez mix majonéz, szójaszószt és szorított fokhagymát. Öntsük a salátát ezzel a mártással. Díszíteni az étel is lehet olajbogyó, ha szükséges. Amint láthatja, a lazacos saláta, melynek receptje nagyon egyszerű, kiváló asztali dekoráció lehet.
Saláta lazacal és rizszel
Összetevők, amelyekre öt adagra salátát kell készíteni:
A lazacot a bőrről és a csontokról tisztítják, majd vágjákkockával. Finom levesszük a hagymát, a tojásokat, az uborkát, és tegyünk egy saláta tálat a hal. Forraljuk fel a rizst, hogy morzsoljuk. Adjuk hozzá a rizst a salátához és a majonézes szezonban. Saláta lazacal, amelynek receptje nagyon eredeti, kész!
Saláta sütemény lazacos burgonyával
Összetevők előkészítéséhez:
Kezdetben kívánatos az üzemanyagtöltés indításasaláta. Ehhez finomra kell vágni a fokhagymát, és öntsük olívaolajjal (akkor is növényi). Aztán el kell hagyni egy ideig (kb. 2 óra), hogy ragaszkodjon hozzá.
Öblítse le és forralja a burgonyát a héjban, utánahűvös és vágott vékony szeletekre. Hagyma vágott gyűrűk vagy félgömbök, és a hal apró szeleteket, hogy a kis lemezeket.
Aztán a tányéron egy réteg lazacot feküdtburgonya, majd félgyűrű vagy hagymakarika. Mindezt öntsük a jelenlegi kötszer fokhagymával, és enyhén megszórjuk ecettel. Teteje borssal, lehetőleg durva, majd zöld. Tálalás előtt fél óráig tegye a salátát a hűtőszekrénybe. A lazacos, rózsaszín saláta, amelynek receptje meglehetősen fűszeres, kevés előkészületet igényel.
Van még egy csodálatos recept a főtt hal saláta főzésére, amelyet alább mutatunk be.
Réteges saláta lazacos receptekkel
Hozzávalók (négy személy részére):
A saláta készítésének technológiája gyakorlatilagugyanaz, mint az előző verzióban. Csak az összetevők eredeti kombinációjának köszönhetően az íz teljesen más. Sokkal jobb neki, hogy saláta adagolt poharakat használjon.
Először is, szükség van a lazacra iskis méretű lemezek és paradicsom kockák. Hajtsa a kukoricát a szemüvegen, a paradicsom kockák tetején, majd rakja le a hal szeletét. Ahhoz, hogy pikánsabbnak tűnjön, keverje össze a joghurtot a gyógynövényekkel, és öntsön rá egy salátát. Top egy kis sót ízlés szerint, majd hűtsük 15 percig. Ez a saláta nagyon szép és fűszeres.
Bon appetit!
