Bármely növényi alkalmas a kaviár főzésére. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a legnépszerűbb recepteket. A sütés egyszerű, ráadásul nem igényel sok időt.
Növényi kaviár: cukkini recept
Fő összetevők:
Az előkészítés technikája
Mossa meg a cukkiniet, hámozza le a magokat, vágja le a bőrt. Vágott kockákra. Vegyünk egy mély serpenyőt, töltsük fel vízzel. Helyezzünk apróra vágott cukkiniet. Pároljuk lassan, amíg puha. Hűteni. Mosoljon sárgarépát és rostélyt egy durva reszelőre. Hámozzuk le és aprítsuk finoman a hagymát. Vegyük a serpenyőt, és a sárgarépát a növényi olajban levő hagymával sütjük. Hűtsön le is. Mossa le a paradicsomot. Forraljuk fel forró vízzel, húzzuk le. Vágja a paradicsomot és a borsot. Ezután tegyen egy turmixgépet cukkini, fokhagyma, sárgarépa, hagyma, szeletelt paradicsom és bors. Só, szezon a fűszerekkel a kapott masszát.
Ha a konyhájában nincs keverőgép, akkorhagyja el az étel kétszer egy húsdarálón keresztül. A keveréket egy nagy serpenyőbe szélesztjük, és a tűzhely fedele alatt pároljuk. Ha nem eszik kaviárt főzés után, akkor hűtsük le és tegyük egy tartályba. Tegye be a hűtőbe. Egy hét ilyen formában csak áll. És ha felkészülsz a télre, akkor forraljuk fel a terméket. Ezután sterilizált edényekbe helyezzük, adjunk hozzá növényi olajat, és feltekerjük. Sötét, hűvös helyen tárolja.
Növényi kaviár: padlizsán recept
Fő összetevők:
Főzés
Mossa meg a padlizsánt és a paprikát. Vágja őket kis kockákra. Egy tálban keverje össze a zöldségeket, a sót. Vegyünk egy mély palacsintát, melegítsük fel. Add növényi olajat. Ezután rakja le a növényi keveréket. Stew körülbelül negyven percig. Addig húzzon le finom hagymát. Helyezzük be a serpenyőt és pároljuk. Vegyünk tiszta paradicsomot, vágjuk őket kockákká, és adjunk hozzá más zöldségekhez. Amikor a paradicsom szaftot ad, adj hozzá cukrot. Még 7 percig. Amikor a zöldséges kaviár készen van, vegye ki a palacsintát a tűzhelyből. Hámozzuk le a fokhagymát és finoman vágjuk. A fokhagymás préselésen keresztül benyúlik. Vágd le a zöldeket. Meghintjük a kaviárt mindezzel.
Növényi kaviár: recept a répából
Fő összetevők:
Az előkészítés technikája
Mossa le a tökmagot, és vágja darabokra, hogy így legyenkényelmesen rácsozik egy durva rácsra. Ugyanezt a céklát és a sárgarépát is. Finoman vágja le a hagymát és a fokhagymát késsel. Egy finom rántással dörzsölje a gyömbért. Ezután keverje össze az apróra vágott zöldségeket, adj hozzá fűszereket az ízléshez és a növényi olajat. A zöldségkaviár főzési lehetőségei közül választhat: a sütőben lévő tűzhely alacsony hőfokon, lassú tűzhelyen ("Quenching" módban), 180 fokos edényekben. Válassza ki ízlését.
Tehát a zöldségkaviár készen áll (a kép egy kicsit magasabbra mutat). Tálaljuk étkaként vagy kenyérként snackként.
A zöldségkaviár főzés egy nagyszerű módja annak, hogy kellemessé és meglepődjék szeretteiteket!
