Shchi, mivel ő eredetileg orosz étel volt, mindig isnépszerű az év bármely szakában. Különösen fontos azonban a meleg tavaszi napok előkészülete. Friss friss fűszernövények nagy mennyiségben, oxál levest főzhetnek. A képen látható recept egyértelműen bemutatja, hogyan lehet eredeti módon díszíteni és frissíteni a vitamin étrend megjelenését. Fantázise a cikkben javasolt tippek használatával.
Sóska leves: a recept főzelékek
Ezt az orosz edényt hagyományosan nem főztékhús felhasználása. Ezért kora tavasszal nagyon népszerű volt Krisztus húsvétjának ortodox ünnepe előtti gyors napokon. Az étel nagyon frissítő és vitaminos a nagy mennyiségű zöld növény miatt. A pályán fiatal pitypang levelek, csalánfészkek és természetesen friss hagyma tollak voltak. A felhasznált összetevők sokfélesége ellenére a név változatlan maradt - "sóska leves". Az alábbiakban bemutatjuk az étel legegyszerűbb verziójának receptjét.
struktúra
- 4 liter víz;
- 5-6 db. nagy krumpli;
- 1 nagy méretű sárgarépa;
- 2 csokor zöldhagyma;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 3 nagy csomóköteg;
- 2 csokor friss petrezselyem;
- 1 csomó kapor;
- babérlevél;
- egy kis só (tetszés szerint).
előkészítés
Forró vízben, öntsük a hámozott és apróra vágottburgonyaszalma. A sárgarépával távolítsa el a felső réteget és jól mossa le. Dörzsölje rá egy reszelőre, és vajjal sütjük össze a felaprított zöldhagymával. Helyezzük a forrást a forró oldatba, amely enyhén párnázott. Miután a burgonya készen van, dobja el a babérlevelet és az apróra vágott zöldeket: csipkebogyó, hagyma, petrezselyem és kapor. Forralás után kapcsolja ki a hőt és zárja le a fedelet. Engedje meg, hogy a shchamot 20-30 percig befújja.
Sóska leves: a recept a húslevesen
Hogy ezt a könnyű levest sokkal többetfőzzük egy kicsit másképp. Az oxálleves receptje eltér az előzőtől, elsősorban az alapul vett megoldásként. Használja a vízzel kész húsleves helyett. Sárgarépát és hagymát is süthetünk, és hozzáadhatunk vajat.
Hogyan alkalmazható az oxálikus gyógynövények etetése során? Recept utántöltő
Leggyakrabban tojás vagy tejföl díszítésére használják, új kontrasztos színeket adnak hozzá egy zöld ételhez. A shchecha feltöltéséhez az ajánlott termékek különböző változatokban adhatók meg:
- Készítse el a kész forró vagy hideg levest, és mindenkit a tányérba tegyen, amikor két fele egy keményen forralt és hámozott tojást szolgáltat.
- A második módszer a keverék beillesztéseForralva levest, mielőtt kikapcsolna. Ehhez lassan öntsön néhány tojást forró levesbe, és keverje folyamatosan. Az étel megjelenése "fog játszani" a tavaszi színekben a fehér és a sárga virágok zöld háttéren való kontrasztja miatt.
- A dekoráció legegyszerűbb verziója tejföllel - mindkét palack közepén az 1-2. l.
- Ha az előző terméket majonézzel helyettesíti,akkor megközelítheti az étel díszítésének feladatát teljesen más módon. Nyissa ki a táskát a mártással, vágja el a sarkot úgy, hogy a lyuk legfeljebb 1-2 mm legyen. Ezután a majonézet összezúzásával "sajtolhat" az étel bonyolult mintáinak felületén, és így új tavaszi hangulatot ad.
