Lencse leves. Az egészséges és ízletes első fogás receptje

A lencse hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmazaz ételeket nagyon tápláló és egészséges a szervezet számára. Ezenkívül nagyszabású vas tartalékok vannak, sok ázsiai nép számára ez a kultúra szinte az egyetlen fehérjeforrás.

A recept a lencse leves

Ez a fehérjetermék kiemelten fontos,Ezért, amikor benyújtása az első edényt meghintjük fűszeres pirospaprika, előnyösen durva, sőt chili lehet használni. A főzés meg kell venni egy pohár babot és fél csésze bulgur (ha úgy találja, hogy nem sikerül, akkor cserélje ki a hagyományos búzaszemek). Tehát, mossa különböző tartályokban ömlesztett és töltse ki őket a víz néhány órára. Egyes szakácsok javasoljuk a lencseleves, a recept, amelynek jelei, vizet forralni. De vannak olyanok, akik még mindig ragaszkodnak a húslevest, hogy a főtt fűszerek nélkül marha csontok és hús. Általában mindenki maga dönti el, hogy mit kell használni magunknak, a mi esetünkben ez lesz a húsleves.

Egy vastag falú serpenyőben melegítse fel a kanálotvajat, húzzuk le a hagymát, vágjuk kockákra és megsütjük, amíg egy könnyű arany színárnyalatot nem kapunk. Eközben egy másik tartályban felforraljuk a leves folyadékot. Egy csészében, öntsünk egy pár kanál levest és egy kanál paradicsompürét, öntsük a keveréket a hagyma, hagyjuk egy kicsit, hogy sütjük a sót. Cserélje le a vízzel, majd add hozzá a hagymát, keverje össze és öntsön fel a levest. Keverjük össze és 15-20 percig főzzük, rendszeresen ellenőrizzük, hogy a csipke a tartály aljára van-e ragasztva. Így készült a lencse leves. A recept teljesen bonyolult, még a kezdő szerető is megbirkózik vele.

Most elkezdhetjük a fűszereket. Adjon hozzá néhány csipet aszalt borsmentát és egy kis zirát, habarcsban reszelt (néhány ínyenc esetében a szárított kakukkfű előnyös). Ezután főzzük, amíg készen áll a lencse és a búza gabona. Tálalás előtt süssük meg és hűtsük le egy kicsit, győződjön meg róla, hogy zöldeket ajánl fel és forró borssal megszórjuk.

Lencse leves gombával

A szárított erdei termékeknek egy pohár vizet kell önteniés hagyja az éjszakát (legfeljebb 5-7 darab). Egy 5 pohár vízzel ellátott serpenyőben adjuk hozzá a következő hámozott, de nem apróra vágott zöldségeket: sárgarépát, petrezselyem gyökeret és zeller, káposztát, hagymát, fürtöt és póréhagyma. A főzés időtartama 15-20 percig forralva, lágy ételekig.

Vegye ki az összes összetevőt és a sárgarépát és a gyökeret kivévepetrezselyem, mindent el lehet dobni. Forraljuk fel a gombát az áztatott vízben, húzzuk ki és vágjuk őket. Egy növényi főzetben tegyen egy pár apróra vágott burgonyát és egy fél csésze gabonát. Egy finom lencse leves készítéséhez a recept a következő fűszereket tartalmazza: pár babérlevél, szegfűbors, néhány kömény és frissen őrölt fekete bors.

Forraljuk fel a folyadékot, amíg a burgonya teljesen ki nem főzik ésgabonafélék. Most adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és a petrezselymet, a gombát vízzel, ahol főttek, apróra vágtuk a kaporot és egy kis hagymát. Ismét forraljuk fel és adjunk hozzá fűszereket. Egy csészében keverjük össze három evőkanál vizet és egy kanál lisztet, adjunk hozzá néhány evőkanál tejföllel (vastag) és egy pár evőkanál tejszínt. Öntsük a keveréket a levesbe és forraljuk. Szolgáljon azonnal. Egyébként, a hűtés után az edény sűrűsödhet, ebben az esetben szükség van víz hozzáadására.

Most már tudod, hogyan készítsünk lencse levest. A cikkben leírt recept a fűszerek vagy más összetevők hozzáadásával javítható. Kívánt esetben elkészíthetünk egy zöldséges edényt, egy kis főtt húst helyezve a zöldségekbe.