Az orvosok a világ minden tájáról erősen ajánljanak minketfogyasztani annyi gyümölcsöt, amennyit csak lehetséges. A benne található vitaminoknak köszönhetően az emberi immunrendszer aktívabban működik, a stresszeket és a depressziókat megkerülik, a munka hatékonysága javul. És ez csak a legkevesebb a gyümölcsök hasznos tulajdonságainak listájáról.
A boltszámlálók sokféleképpen vannak kitöltvegyümölcsök, alma, körte, narancs, kiwi, pomelo, ananász, mandarin és sok más szabadon értékesíthető. A gyümölcsök elkészített formában fogyaszthatók, vagy ízlésesen finom ételeket főzhetnek, akár gyümölcssaláta, joghurt, sütemény, lekvárt vagy például komposzt.
Ebben a cikkben fogunk beszélni a citrus, amelycsak imádják a gyerekeket. És ez nem meglepő, mert ez a gyümölcs kapcsolódik a legkedveltebb ünnephez - az újévhez. A cikk hőse egy mandarin.
A narancssárga fiatalabb testvér, a mandariné semmibenalacsonyabb, mint a bátyja. A kálium, a magnézium, a C, A, P, K B1, a folsav és a béta-karotinsav jelenléte a mandarinban az egyik leghasznosabb gyümölcsöt jelenti. Az orvostudomány nagyra értékeli a mandarinok hasznosságát. Bíráld magadnak: képesek növelni az étvágyat, tiszta hörgőket és nyálkahártyákat, küzdeni a terhességi toxikózis megnyilvánulásaival, a zsírlerakódásokkal és így tovább. És nem csak a mandarin puha része hasznos, hanem maga a bőr. A benne található illóolajok, flavonoidok, szerves savak hozzájárulnak a gyomor javulásához. Ezenkívül a mandarin biztonságosan használható kozmetikai célokra.
Számunkra a mandarin már régóta nem valamitermészetfeletti, szinte minden boltban megveheti ezt a csodálatos gyümölcsöt. És ha nemcsak nagyon finom, de nagyon hasznos is, akkor bűn, hogy ne éljenek erényeivel.
Azt kell mondanom, hogy a nõknek sokáig vanhasználja a mandarinokat, hogy valódi kulináris remekműveket alkosson. A mandarinok tökéletesen ötvözik a zöldségeket, a húst, a halat - és a megfelelő szót, őrülten finom! Ami nem csak a mandarinokból készült: lekvárt, zselé, húsleves, gyümölcssaláta, kandírozott édesség. De talán az egyik legelevánsabb mandarin alapú étel mandarinkomotó.
Egy ilyen komposzt elkészítése elég gyors, és nemspeciális kulináris készségeket igényel. A mandarin összetétele elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége: víz (2 liter), cukor (300 gramm) és természetesen mandarin (500 gramm).
Vegyük a mandarinokat, tisztítsuk meg őket, óvatosan engedjükfehér vénákból, szakaszokra oszthatók. A mandarinok héját forró vízzel fedjük le, majd finomra vágjuk. Szeleteljük a mandarin szeleteket egy serpenyőben, mielőtt korábban vizet öntöttünk be. Adjunk hozzá cukorszirupot, forraljuk fel. Tíz perccel a forráspont után távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Továbbra is lehűlni és leengedni. A mandarinok összetétele készen áll. Az ital nagyon finom lesz. Egyszer főzve, a mandarinok összetétele a reggelien vagy az ebéden rendszeres lesz.
Amint már említettük, nemcsak hasznosmandarin pépet, hanem héjat is. Tehát ne dobja el. Jobb finom ételeket főzni. Készíthetünk például kandírozott gyümölcsöt vagy komposztot, amelyet úgynevezett - mandarin kéregkomotó. Ez az ital, egyébként, megtartja a csodálatos mandarin ízét és hatalmas mennyiségű vitamint.
A mosott mandarin (70 gramm) hámozott,szegmensekre osztjuk. A Zedra (2 gramm) forró vízzel forrázódik, hogy eltávolítsa a keserűséget, és csíkokra vágja. Cook cukorszirup (40 gramm cukor és 150 gramm víz), a végén, hozzátéve, egy mandarin héja. Távolítsa el a hőtől és hűtsön. Gyönyörűen tedd egy tartályt a mandulák lobulusába, és töltsd le a hideg szirupot a zedrával.
Amint látja, a mandarinok nemcsak ízletesek és hasznos gyümölcsök, hanem egyúttal egyetemes gasztronómiai alapja is számos csodálatos ételnek.
