A simított csuka sokféleképpen elkészíthető. Ma két egyszerű opciót mutatunk be, amelyek közül az egyik a főtt halak használatát igényli, a másikat pedig darált hús.
Egy ilyen egyszerű, de nagyon ízletes ételhez meg kell vásárolnia egy csekély igen kedvező árú terméket, nevezetesen:
Öntsük a csukáról szakaszokra. Először friss halat kell tisztítani a szeméremből, a bordákból, a fejből és a farokból, majd 20 percen át forraljuk sóval és bors vízzel. A húslevesben is fel lehet tenni egy babérlevelet és sárgarépát, hogy az edény dekorációjaként használhassák.
Miután a főbb termékek elkészültek, össze kell keverni az aromás halhéjat a zselatinnal és alaposan keverni.
Kívánatos, hogy a csukát a csukáról nagy mennyiségben főzzükátmérője, és nem túl mély edényt. Az alján van szükség, hogy állapítson meg szép halat steaket és tegyünk fél fürjtojással, zöld hagyma, főtt sárgarépa, olajbogyó, borsó és egyéb összetevők, amelyek az étel étvágygerjesztő és tetszetős a szemnek. Ezután az összes komponenst fel kell tölteni illatos húsleves hogy a termékek teljesen elmerül benne. Következő kialakított edényt ajánlott fel a hűtőbe néhány órára, ahol megkeményedik teljesen.
A csuka csak hűtött formában kerül kiszállításra. Rendszerint díszítve van egy nem formájú asztal, saláták és egyéb snackek mellett.
Az étel elkészítése sokkal nehezebb, mint az előző. Végtére is, ebben a receptben a halfilmet nem használják teljes egészében, hanem illatos kivonat formájában.
Tehát ahhoz, hogy felkészüljön egy ilyen jelliedre, szüksége lesz:
Ahhoz, hogy egy töltött csuka töltött,teljes és friss halat kell vásárolnod károsodás nélkül. Szükséges a mossa jól, majd óvatosan vágja le a fejét, és távolítsa el egy harisnya. Ezt követően meg kell tisztítani a filéket a porcból és a szomszédos csontokból. Ezután a halat a keverőben vagy a húsdarálóban levő hagymafejjel le kell aprítani.
A darálatban is hozzá kell adni a morzsátkenyér, előkevert tejben, 1 reszelt friss sárgarépa, asztali só, nyers csirke tojás, őrölt fekete bors, apróra vágott friss kapor és petrezselyem. Miután alaposan összekevertük az összes megnevezett összetevőt, azokat óvatosan és sűrűn elhelyezni kell egy korábban előkészített állattenyésztésre. Annak érdekében, hogy a töltés ne jöjjön ki a hőkezelés során, javasoljuk, hogy a burkolatban lévő lyukak jól összefonódtak vagy varrtak szálakkal.
Mihelyt a csuka megtöltött, az aEzt nagyméretű serpenyőbe kell tenni, és hideg vízzel kell önteni, hogy 2-3 cm-re lehessen a hasított testet lefedni. A húslevesben is ajánlott hagymát és sárgarépát, sót és borsot dobni. Forralás után a csukát fél óráig kell főzni. Ezután a halakat alaposan ki kell vonni és le kell hűteni. Közben elkészíted a húsleveset öntésre, zselatinnal kevergetve, forraljuk a kemény tojást, és szépen vágjuk le őket főtt sárgarépával együtt.
Pike töltött csuka kitöltvea pontosság ugyanaz, mint az előző receptben. Ehhez a hűtött halat darabokra kell vágni 2 cm vastagságig, majd szépen egy tálban kell elhelyezni, tojással, zöldséggel, főtt sárgarépával és egyéb összetevőkkel együtt. Ezután a termékeket fel kell tölteni húslevestel, és 5-6 órán keresztül hűtőszekrényben kell tartani. Érdemes megemlíteni, hogy egy ilyen edény nem csak nagyon ízletes, bőséges és illatos, hanem meglepően szép is. Ebben a tekintetben bátran felkészülhet bármely ünnepi asztalra.
