A japán konyha fogalma nem nélkülözhetőrizst. Ez a gabona nagyon gyakori a felkelő nap országában, és ez az állam lakói szeretik. De a legérdekesebb dolog az, hogy a japánok inkább saját szakácsukat használják - a japán rizst.
A Maki Maki éttermei az ügyfelek számára számos változatos rizscsészét kínálnak az oldalon .
A mai világban óriási számú rizsfajta van. Mindazonáltal mindhárom fő típusba egyesülnek:
A japán rizs magjai rövidebbek és bennük vannakelegendően nagy mennyiségű keményítőt, amilopektint és amilózt tartalmaz, amely ragadós füvet és egyedülálló zselatinszerű textúrát eredményez. Az indián sokáig tart, és főzés közben nem tapad. A jávai fajta, hosszúkás szemek, és a megnövekedett friability jellemzi.
Japánban először jelent meg a rizs a Kr. E. III. Században.e. A koreai félszigetről hozták. Abban az időben az éhség Japánban kezdődött, mivel a vadállományok véget értek, és az emberek elkezdtek meghalni. És itt a japán szigetcsoportban megjelent a rizs, amely a japán nép egyfajta megmentője lett, mind a táplálkozás, mind a demográfiai probléma szempontjából.
Egy idő után az ország jólétének alapja lett. Ez a gabona összegyűjtötte az adókat, valamint fizetett fizetést a tisztviselőknek.
A rizs az ország szimbóluma és az egész nemzet lelke.Az ősi idők óta úgy gondolják, hogy ha a rizs jó, akkor ez azt jelenti - minden más jó is. Az uralkodó minden évben átszállítja a rizs palántáját császári mezőjére. A második világháború idején a katonák dobozokat kaptak, hogy megemlékezzenek hazájukról. Rizzsel és vörös szilvával a közepén.
Ez a gabona is a lelkek fő ajánlataaz elhunyt. A sógornő csak akkor válhat teljes értékű szeretővé a házban, ha anyósa különleges spatulát ad a rizs-syamodzi felvételére. A japánok még mindig imádják Hatake, de Kamisama - a rizsföld szellemét - az egyik legfontosabb istenséghez. És ami a leginkább lenyűgöző és hihetetlen - sumo - nem csak harc, hanem rituálé szentelt a rizsföld szellemének.
Annak ellenére, hogy a rizs költsége Japánbannagyon magas, a kormány nem hagyja abba az ágazat finanszírozását. És mindezt országos tekintélyes megfontolások miatt, mert a japán rizs a világ legjobbja, és az ország lakói naponta élelmiszerként használják. Itt a szavak az élelmiszer és a rizs egymástól elválaszthatatlanok és egységesek - Gohan.
