Receptek olvasásakor, különösen ha ez a receptnéhány szakácskönyvből származik, de nincs kérelem a mérésekre és a mérlegekre, gyakran kérdezik egy anyag tartalom grammban egy pohárban, egy kanállal stb., különösen, folyamatosan zavarba ejtve, hogy mennyi lisztet egy pohár vagy cukor?
Természetesen, ha otthonod elég pontostábla konyhai mérleg, akkor a kérdés az, hogy mennyi a liszt egy üveg, vagy akár, hogy mi nem. De nem minden, sajnos, van ilyen skálák és rugós mérleggel, amit mérlegelni zöldségek és gyümölcsök savanyúság annyira lekvár ad túl sok a bizonytalanság, és persze ő nem tud segíteni minket.
Azt mondtuk, hogy mindenkinek 200 g-os üvegezett üveg van. De mit tartalmaz ez a 200 gramm, hogy ezt nevezzük? Nem más, mint folyadékok, 40 fokos erőd?
Először is, a szemüveg leggyakrabbanosztva a már említett vágott és vékony falú (tea), és ezek a tágasság és a különböző kapacitás - falú többet - térfogatának mindössze 250 köbcentiméter (250 ml vízben), de egy csiszolt, „vastag falú” vannak árnyalatok konverziós - közönséges csiszolt üveg, mint ismeretes, van egy felső pereme (ahol nincs horony), így ha az üveg tele van csak a „keret”, akkor lehet tekinteni uncia, és ha színültig - a dvuhsotpyatidesyatigrammovym. Ismét a kérdés - 200 vagy 250 gramm, mi?
Olyan vízzel, amilyennek egyértelmű. És itt van, hogy mennyi lisztet egy pohárban ebben és más esetben - itt a táblázat adatai eltérnek.
Búzaliszt, egy adat szerint,vékonyfalú (tea) csésze tartalmaz 160 gramm, és csiszolt - 130. Egy másik esetben, azt jelzik, hogy a teljes vágott szemüveg lesz 150 gramm lisztet, és ha nem töltse színültig, de a „a perem alá, hogy” 120 gramm (I hangsúlyozni, hogy kizárólag búzaliszt, a rozsliszt és liszt, főtt más gabonafélék, egyéb adatok).
Néha nem voltam lusta, és megtudtam,hány gramm lisztet egy pohár, öntsünk egy teljes csiszolt csésze liszt egy műanyag zacskóba, és elment a legközelebbi áruház, ahol elektronikus mérleg, és kérte az eladót, hogy mérjük meg. Kiderült, hogy én nagyon rendes csiszolt üveg peremmel, tele, de anélkül, hogy a felső, búzaliszt fordult 140 gramm (milyen finoman hangolt mérleg a boltban, azt természetesen nem garantálja nem, hanem azért, mert mindkettő így könnyű ebben az esetben nekem nem volt oka, úgy vélem, hogy nagyon pontosan, vékony csomagot tömege elhanyagolható), majd ismét, a lisztet lehet különböző páratartalmú és így egyes hibát még elfogadható.
Személy szerint ilyen esetekben magamról döntöttemaz arany átlaghoz ragaszkodni, és amikor magának kell elvégeznie az újratervezést, figyelembe veszem egy 150 gramm liszt alakját egy csillogó üvegben, amely egy kis (kb. fél centiméter magasságú) dombon van. Vagyis, ha félkiló liszttel meg kell mérni a szemüveget, akkor 3 teljes szemüvegt kell venni, és hozzá kell adni egy harmadik.
Tudja meg, mennyi liszt az üvegben lehet máspéldául egy speciális mérőedényben vagy a tabulátoradatok bízásával, úgy vélik, hogy egy tálcánál lévő kanállal 25-30 gramm liszt van (ismételten a táblázatos adatok eltérnek). Például a facetted üvegemben 7 evőkanál liszt van a tetején, amelyből kiderül, hogy a kancsóim nem szabványosak, mivel kiderül, hogy a kanálban csak mintegy 20 gramm liszt van. Csak a vényköteles részleg gyógyszertárában marad - ellenőrizze.
Általában én már magamnak döntöttem - meg kell vásárolnomotthoni asztali konyhai mérleg - „millimetrovat”, hogy egy gramm, kiszámítja, mennyi liszt csiszolt üveg, vagy mennyi cukrot, biztos vagyok benne, én alig, de amikor szükség van, hogy megtudja, információt néhány ritkább termékek, értékes időt keres igen újraszámítások fogja megmenteni az biztos!
