Likbez: mennyit főzni?

Zsíros - sárga lábú, barna gombaegy kalapot. Nagyszerű ízük van, ezért nagyon népszerűek. Mint minden más gomba, a vajos egerek gyorsan romlik és azonnali kezelést igényelnek. Főzhetők, sültek, pácoltak, salátákhoz adhatók, és így tovább. Ebben a cikkben elmondjuk Önnek, hogy mennyit kell főzni.

Előkészítés

Tehát mi előttünk egy kosár vajjal. Először is, a gombákat alaposan ki kell öblíteni a talaj maradványaiból, és csak akkor kezdik főzni. Az első dolog, hogy eltávolítjuk az olajos filmet a kupak felületéről. Ha hagyod az olajkannán, akkor a gomba íze keserű lesz, ezért jobb megszabadulni tőle. Abban az esetben, ha a film rosszul távozik a sapkáról, majd egy kicsit szárazra hagyja a napot. Ezután kést használva megtisztítjuk a lábat és elkezdjük a gombákat folyó víz alatt mosni.

oktatás

Mennyit főzni? Erről hamarosan elmondjuk. Addig is menjünk

továbbá: a gomba öblítése után két részre vágja (ha kis példányok kerülnek át, nem vághatók le), és egy serpenyőbe helyezzük, amelyben hideg vizet öntünk elő. Ügyeljen arra, hogy adj hozzá egy csipet sót, hagymát és tegye a tűzre. Mennyit tenne? Amint a víz forralja, állítsa be az időzítőt húsz percig, és várjon. A szakemberek két fázisban javasolják a gomba főzését. Ez 20 perc tüzet egy vízben, aztán összeolvad, töltsön be egy újat, és várjon ugyanabban az időben. Ez a tanács azzal a ténnyel jár, hogy az olajos hímek egy olyan gomba csoportjába tartoznak, amely különösen érzékeny a radioaktív elemekre, és különösen a cézium-137-re. A termékben áztatott kémiai elemek kikapcsolása segít a hagyományos forralásnak. A főzés során, amikor a víz felszínén film keletkezik, azt el kell távolítani. Miután az időmérő tájékoztatja Önt arról, hogy el kell távolítani a serpenyőt a tűzről, a gombákat hideg víz alatt le kell öblíteni, hogy elkerüljék a ragasztást.

Mi a következő lépés?

Mennyi ideig kell főzni, de már voltkiderült. Most itt az ideje gondolkodni, mi fog történni a gombákkal a hőkezelés után. Talán úgy döntesz, hogy megpirítjuk őket burgonyával, vagy hozzáadjuk a salátát? És talán marinálni, télen távozni vagy sütni a gombát gombatöltéssel? Rendszerint az olajosokat ritkán használják önálló ételként, ezért nagyon fontos a kérdés, hogy hogyan készítse el őket a jövőben. Önön áll. Ne feledje

a megfelelően főzött gomba nemcsak csodálatos íz és aroma, hanem az egészségre vonatkozó biztonság garantálása is.

HNéhány tipp arra a kérdésre, hogy mennyit kell főzni

• A főzőedény legjobb, ha nem választja az alumíniumot.
• A gombák sötétedésének elkerülése érdekében adjunk hozzá egy kis ecetsavat vagy citromsavat a vízbe, amelybe forraljuk őket.
• Mennyit főzni, ha fagyasztott formában vásárolta? Szintén 20 perc és két megközelítés. A sütés előtt nem szabad felolvasztani a gombát - azonnal tegye a serpenyőbe.
</ ul </ p>