Semmi sem egészíti ki a hagyományos ételek ízeitnapraforgó paradicsom. Jól haladnak a hús, a tészta, a burgonya és a különböző saláták. Emellett az olaj, amelyben a paradicsom ragaszkodik, kiváló saláta öltözködéssé válhat. Hogyan kell főzni a napra szárított paradicsomot otthon? Több módszert ismertetünk.
Napra szárított paradicsom - recept száma 1
Hozzávalók:
A paradicsomot alaposan meg kell mosni ésSzárítsa meg papírtörölközővel. A paradicsom méretétől függően vágja félbe vagy negyedbe. Ezután távolítsa el a magokat. Most vegyél egy sütőlapot, és fedje le sütőpapírral, amelyen a paradicsomdarabokat rakja le. A szétszóródás szűk, mert a főzés során a paradicsom csökkenti a méretét. Ezután szórjuk meg sóval, borssal. Minden szelethez adjunk hozzá olívaolajat, majd helyezzük a sütőbe, 75 fokos fűtésre. A sütő ajtaját kissé fel kell nyitni a főzés elején. Ez azért szükséges, hogy a folyadék gyorsabban elpárologjon. Ezután zárja le a sütőt, és párolja a paradicsomot 60 fokon 4-6 órán keresztül. Ebben az esetben tanácsos nem szárítani a gyümölcsöt, hogy ne szárazvá váljanak és törékennyé váljanak.
A főzés végén enyhén kell lennienedves. Amikor a paradicsomot főzzük, távolítsuk el őket a sütőből és hűtsük le. Most vegyen egy korsót és öntsön egy kis olajat az aljára. Ezután tegyünk egy pár fokhagymás szegfűszeget, egy pár gallyat rozmaringból és más fűszernövényekből. Töltsünk egy üveg paradicsomot egy harmadikkal, és helyezzük újra a gyógynövényeket, a sót és a fűszereket. Ezután öntsünk néhány olajat, tegyük újra a paradicsomot, a gyógynövényeket és a fűszereket, amíg a doboz teljesen ki nem töltődik. Ezután egy kicsit tamponozzuk a paradicsomot, de nem kell őket összenyomni. Nagyon fontos, hogy olajjal öntjük őket, hogy azok teljesen lefedjenek. Ez biztosítja, hogy a paradicsom hosszabb ideig megmaradjon, és ne roncsoljon. Most zárja be az edényt tiszta fedéllel, és helyezze hűvös helyen, lehetőleg sötétben. Hűtőszekrényben tárolható. Így a paradicsom felszívja a gyógynövények és az olajkút aromáját, majd ízük egyszerűen ízletes lesz. Ez az állapot körülbelül hat hónapig tárolható.
Napra szárított paradicsom, amelynek receptje a fent leírt,Kiváló snack lesz a húsételek, a burgonya és a többi étel számára. Emellett minden ünnepi asztalnál nélkülözhetetlen ételré válhatnak. Bon étvágy!
Szárított paradicsom - recept 2
Hozzávalók:
Kezdetben mossa meg a gyümölcsöket és vágja be őketfélidőt. Ezután megszórjuk gyógynövényekkel, sóval, megszórjuk olajjal, tegyük a sütőlapra és sütjük 185 fokos hőmérsékleten. Több órára készülnek. Most apróra vágjuk a fokhagymát. Amikor a paradicsom készen áll, a tálcába kell áthelyezni, és a fokhagyma minden rétegét át kell helyezni. Ha egy ideig szeretné megtartani őket, ebben az esetben a paradicsomot üvegekbe kell helyezni, növényi olajat kell hozzáadni, és nejlon fedéllel fedni. Egyidejűleg tárolja hűtőszekrényben.
Szárított paradicsom - 3-as recept
A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Meg kell jegyezni, hogy ehhez a recepthez meg lehet venni a cseresznye paradicsomot.
Kezdetben a fokhagymát és a gyógynövényeket le kell vágni. Ezután mossuk le a paradicsomot, majd félig vágjuk. A sütőlapra helyezzük, majd megszórjuk gyógynövények, só, cukor, fűszerek keverékével. Megszórjuk egy kis olajjal és balzsammal. Paradicsom paradicsom 125 ° C-on 4-5 órán keresztül. Ezután tedd tégelybe, és megszórjuk gyógynövényekkel.
Talán már nem lesz kérdésed, hogy miként lehet gyorsan és ízletesen főzni a szárított paradicsomot.
