Zöld paradicsom a caprock sapka alatt - főzés receptek

Az érett, érett paradicsommal együtt sokháziasszonyok népszerűek és zöld paradicsom. Ők, mint a friss, teljesen hasznos elemeket és vitaminokat tartalmaznak. A legegyszerűbbek - az antioxidáns lycotene, amely elősegíti a prosztata és a hasnyálmirigy betegségeinek kockázatát, javítja a szív állapotát. Ismert és kvercetin - antibiotikum. Ezért ma zöldszilvántartást készítünk a nylon kupak alatt - az egyik nagyon hasznos és egyszerű étel közül.

Recept a zöld paradicsom fokhagymával

Kezdjük ezt a receptet. Tíz részre van szánva.

Az összetevők: két kilogramm zöld paradicsom, többfokhagymás szegfűszeg, sárgarépa fele, annyi chilipaprika, három gramm koriander és koriander, egy csomó petrezselyem, egy szál zeller, 100 gramm só.

A zöld paradicsomot sósítjuk a kupak alatt egy három literes edényben. Közepes méretű paradicsomot készítünk, hogy illeszkedjünk egy nagyobb dobozba, az enyémbe és középre vágjam.

De ezt nem végezzük mindaddig, de ahogyan azÚgy néz ki, bontatlan osztriga. Készíts egy tölteléket. Két lehetőség van: az első finomkodik paprika, sárgarépa, fokhagyma és fűszerek, a második szelet mindez késsel szelet - fokhagyma csíkokra - sárgarépa, foszlány csípős paprika és gyógynövények. Töltött paradicsom és ezt a keveréket, és gondosan lefektetett a jar, alszik sót és a hagyományos hideg vízzel. Zárja le a fedőt, és egy nylon hajó tárolni, hűvös helyen. Zöld paradicsom alá nylon burkolat kész, akkor távolítsa el a mintát három hétig.

Zöld paradicsomból készült saláta

Ez a recept nem egészen illik a cikk témájához, deNem tudunk segíteni, ha megoszthatjuk ezt a salátát veletek, egy igazi vitamin-tárházat. Különösen azért, mert elég szerény. Igen, és ha kívánja, az étel a bankokban is maradhat. Általában folytassa. A paradicsomot félbe vágjuk, majd - egy centiméterre szeleteljük.

Egy liter vízzel egy kanál cukrot helyezünkfokhagyma, fokhagyma, ecet - 200 mg, zöld és keserű paprika - egy darab. Tegyük a paradicsomot az edényekbe, öntsük a pácokat, és jól keverjük össze. Áthelyezzük a tégelybe, zárjuk le a kapronsapkát és tegyük a hűtőbe. Három napi zöld paradicsom után, éles, nagyon ízletes és egészséges, lehet enni. Ajánljuk a hagymát és a növényi olajat a tálalás előtt.

Zöld paradicsom fűszeres saláta

Nem kell zöld salátát venni.paradicsom, lehet sárgás vagy rózsaszín, de feltétlenül szilárdnak kell lennie. Szükségünk van egy kilogramm paradicsomra és hét gerezd fokhagyma, egy forró chili paprika, petrezselyem, két evőkanál növényi olaj, akár 9% ecet és cukor homok, egy kanál só keverékére. Egy tálban cukrot, sót, ecetet, növényi olajat, borsot, finomra vágott és fokhagymát kevergettünk át a fokhagymán.

Mindez egészen addig keveredik, amíg teljesen nema cukor és a só nem oldódik fel. A paradicsomot szeletekre vágjuk, fedelet tartalmazó edénybe küldjük, és a kapott keveréket öntjük. Ismét összekeverjük, szorosan lezárjuk a fedelet, és egy napra a hűtőszekrénybe tesszük. Itt olyan gyorsan elkészítettük a zöld paradicsomot, élesen, borssal és fokhagymával. Minden díszet salátának lehet szolgálni. Szintén van lehetőség a tartályokba való áthelyezésre és a fedelek lezárására, hosszabb tárolási időre.

Gyorsan sózott paradicsom

A recept szerint főzött paradicsom leszkiváló táplálékot, még az ünnepi asztalon, nem beszélve a szokásos ünnepek. Hat személyre van szükségünk: paradicsom - másfél kilogramm vizet - fél liter, cukor - két evőkanál só - három kanál 9% -os ecet - két kanál, egy babérlevél, szegfűbors - néhány borsó, fokhagyma - három szegfűszeg, édeskömény állapotú. Most szakács zöld paradicsom, gyors.

Mossunk paradicsomot, szárítjuk őket, vágunkKeresztezik a tetejét. Ezután előkészítjük a pácot: forraljuk fél liter vizet sóval és cukorral, adjunk hozzá borsot, ecetet, babérlevet, forraljuk fel, távolítsuk el a hőtől - hagyjuk kihűlni egy kicsit. Finoman vágja a fokhagymát kaporral. Tegye a paradicsomot tálba vagy medencébe, tetején - fokhagymával és kaporral. Töltse fel a nem túl forró pácokat. Két napig tartjuk a hűtőszekrényben a pácoláshoz.

Zöld paradicsomot készítünk a grúz recept szerint

Mint tudjuk, a paradicsomot nemcsak pácolták,hanem a só is. Emiatt a mérgező glikozid-szolanin, amely benne van, megsemmisül. Nézzünk még egy receptet, mint a sós zöld paradicsomot egy nejlon sapka alatt. Ez a lehetőség Grúziából jött hozzánk.

Szükséges összetevők: egy kilogramm paradicsom, 200 gramm zellerlevél, 50 gramm fokhagyma, egy sárgarépa és egy pirospaprika.

Sóslábra van szükségünk: egy liter víz, egy kanál szóda, 60 gramm kaporta szárítva magokkal, három babérlevél, nyolc borssal paprika.

Kiválasztunk szilárd kis paradicsomot, vágjuk őketmindegyiket középen, töltsük töltelékkel, melyre nagy zöldeket vágunk, vékonyan szeleteljük a fokhagymát, mint egy pilaf, megsemmisítjük a sárgarépát, és gyűrűkkel vágjuk a forró paprikát. Mindez vegyes.

A következő lépés a sós víz. Forraljuk a vizet, befőtt borsot, száraz kaport, babérlevet és sót. Forraljuk kb. Öt percig, majd teljesen hűtsük le, és dobjuk el a babérlevelet. Finomítsa a zöld paradicsomot hidegen. Szorosan tegye őket egy serpenyőbe, miközben áthelyezi az kaptát, a sós lében. Töltsük meg ezt a sós vizet, felülről fedjük le egy fából készült bögrével vagy egy tányérral, majd - az elnyomással. Fedje le a fedelet, és tegye hűvös helyen. Néhány nap múlva a kész paradicsomot a dobozokba helyezzük, anélkül, hogy megfeledkeznénk az kaporról, majd bezárjuk őket kapronsapkákkal - és a hűtőszekrényben. Bon appetit!